Пиріг з м'ясом та картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Перемішати в мисці розтоплене вершкове масло, сметану, яйце, сіль та розпушувач.

2. Крок 2

   Всипати трохи борошно і замісити м'яке еластичне тісто. Кількість борошна дуже залежить від її якості.

3. Крок 3

   Загорнути тісто в плівку і залишити настоятися.

4. Крок 4

   Для начинки м'ясо, цибулю та картоплю нарізати дрібними кубиками, змішати, посолити, поперчити, додати у фарш будь-яку дрібно нарізану зелень. У мене був чебрець.

5. Крок 5

   Тісто розділити на дві порції — одна має бути трохи більшою.

6. Крок 6

   Обидві половини тіста розкотити в коло завтовшки близько 6 мм, посипавши поверхню борошном.

7. Крок 7

   Деко вистелити папером для випічки і викласти велике коло тіста, на ньому рівномірно розподілити начинку.

8. Крок 8

   Накрити другим колом тіста, краї защипати.

9. Крок 9

   Поверхню змастити яйцем змішаним із парою ложок води і часто наколоти вилкою. Пекти в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці до повного зарум'янювання.