Пиріг З М'яСом Та Картоплею

Перемішати в мисці розтоплене вершкове масло, сметану, яйце, сіль та розпушувач.

Всипати трохи борошно і замісити м'яке еластичне тісто. Кількість борошна дуже залежить від її якості.

Загорнути тісто в плівку і залишити настоятися.

Для начинки м'ясо, цибулю та картоплю нарізати дрібними кубиками, змішати, посолити, поперчити, додати у фарш будь-яку дрібно нарізану зелень. У мене був чебрець.

Тісто розділити на дві порції — одна має бути трохи більшою.

Обидві половини тіста розкотити в коло завтовшки близько 6 мм, посипавши поверхню борошном.

Деко вистелити папером для випічки і викласти велике коло тіста, на ньому рівномірно розподілити начинку.

Накрити другим колом тіста, краї защипати.

Поверхню змастити яйцем змішаним із парою ложок води і часто наколоти вилкою. Пекти в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці до повного зарум'янювання.