Кебаб Із Баранини

Поріжте баранину тонкими пластинами, змішайте з дрібно нарізаним часником, борошном, олією, кмином, коріандром і корицею. Додайте спеції та збите яйце. Добре перемішайте та викладіть тонким шаром на папір для випікання.

Поставте під гриль на 4 хвилини. Потім переверніть м'ясо та поставте назад. Тримайте до золотистого кольору.

Готовий пласт знову поріжте і подавайте на питі, булках з кільцями цибулі, нарізаною м'ятою, йогуртом і лимонним соком.