Баранина Відварена
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Відварена баранина вирізняється ніжною текстурою та глибоким, насиченим смаком, підкресленим ароматом лаврового листа і свіжістю петрушки. Гармонійне поєднання з відвареною картоплею надає страві легкості та затишку. Це вишуканий варіант закуски, що дарує відчуття домашнього тепла та особливого затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни12
-
Жири11
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для ще більш ніжного м’яса додавайте у воду під час варіння кілька шматочків цибулі або кореня петрушки. Баранину варто різати лише після охолодження, щоб шматки зберігали соковитість і форму.
Корейку баранини обмити, зачистити, зрізавши із зовнішнього боку сухожилля та плівки, покласти цілим шматком у каструлю та залити гарячою водою так, щоб вода покрила баранину.
Каструлю щільно прикрити кришкою і поставити на сильний вогонь, коли бульйон закипить, зняти піну, додати сіль, лавровий лист і продовжити варіння на слабкому вогні до готовності баранини.
Варену баранину нарізати шматками, укласти на блюдо, після чого прикрасити зеленню петрушки. На гарнір подати окремо відварену картоплю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ