Баранина По-Котайськи

Рецепт узятий із книги «Вірменська кулінарія», А.Пірузян, 1960 р.

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Розрізану на шматки баранину обсмажити в каструлі на олії, а потім додати гарячу воду в такій кількості, щоб вона покрила тільки м'ясо.

2 Крок

Посуд закрити кришкою і гасити м'ясо на слабкому вогні.

3 Крок

Після цього покласти обсмажену дрібнонарізану цибулю, нарізану скибочками картопля, сіль, перець і тушкувати продукти до готовності.

4 Крок

Подати баранину, посипавши зеленню петрушки.