Пастинер З Гарбузом

М'якуш баранини нарізати дрібними кубиками.

Покласти в каструлю, обсмажити на олії, а потім залити гарячою водою так, щоб вона покрила баранину.

Закрити кришкою посуд і гасити м'ясо на невеликому вогні.

Через 10-15 хвилин додати обсмажену на олії дрібнонарізану цибулю, сіль, перець, покласти на м'ясо обсмажені скибочки гарбуза і помідори, що розрізають навпіл, і гасити пастинер в духовці до готовності.

Подавати, посипавши зеленню петрушки.