Тушкована Баранина З Гарбузом (Пастинер)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії291
- Протеїни14
- Жири23
- Вуглеводи12
Інструкція приготування
Зазвичай, пастинер я готую в каструлі, щоб у блюді було більше соку та смаку. Коли ставлю його духовку, зазвичай накриваю кришкою. Можете використовувати будь-яку іншу високу страву з кришкою для гасіння в духовці.
Обсмажити цибулю та гарбуз до золотистої скоринки.
М'якуш баранини нарізати дрібними кубиками, обсмажити на топленому маслі, залити гарячою водою, щоб вона покрила баранину, закрити посуд і гасити на невеликому вогні.
Через 10-15 хвилин додати дрібно нарізану, обсмажену цибулю, сіль, перець, покласти на м'ясо обсмажені скибочки гарбуза і помідори, що розрізають навпіл.
Розігріти духовку до 180 градусів і гасити страву до готовності приблизно 30-40 хвилин.
Подати гарячим.