Баранина з курагою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготовлену баранину розрізати на невеликі шматочки, покласти в каструлю, залити гарячою водою, закрити кришкою посуд і варити на слабкому вогні до напівготовності, періодично видаляючи піну.
-
Крок 2
Отриманий після варіння м'яса бульйон процідити.
-
Крок 3
Шматочки м'яса обсмажити на олії, додати в нього обсмажені на олії дрібнонарізану цибулю і цибулю і томатне пюре, сіль, перець, заздалегідь замочену курагу, влити трохи бульйону і гасити продукти до готовності.
-
Крок 4
Подати баранину политою соком, що утворився під час її гасіння.
-
Крок 5
Зелень петрушки подати окремо.
Поживна цінність
- Калорії
- 211 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 11 г
