Баранина З Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Запашна баранина з ніжною цибулею готується довго й повільно, щоб м’ясо набуло досконалої м’якості. Томатне пюре надає соусу легку кислинку, а підсмажене борошно створює оксамитову консистенцію. Зелені ноти петрушки додають свіжості, а маринований огірок збалансує багатий смак гарячої страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії194
-
Протеїни9
-
Жири15
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Обирайте лопатку чи грудинку – ці частини ідеально підходять для тривалого тушкування. Не шкодуйте часу: повільне приготування гарантує тонкий аромат і соковитість баранини. Огірки подавайте дуже охолодженими для яскравого контрасту.
М'якуш баранини нарізати кубиками, обсмажити на олії.
Цибулю дрібно нарізати, змішати з бараниною.
Додати томатне пюре, сіль|соль|, перець.
У посуд з м'ясом влити трохи бульйону, звареного заздалегідь з кісток, і гасити на слабкому вогні.
За 10-15 хвилин до готовності баранини додати підсмажене борошно, розведене бульйоном.
Подати баранину, посипану зеленню петрушки.
Окремо слід подати мариновані огірки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ