Баранина З Баклажанною Ікрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Тонкі шари запашної баранини поєднуються з ніжною баклажанною ікрою та томатним пюре, створюючи гармонійний ансамбль смаків. Швейцарський сир додає витонченого вершкового акценту, а свіжа петрушка завершує образ. Страва виходить соковитою й насиченою, ідеальною для неспішної сімейної вечері у теплому колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії206
-
Протеїни9
-
Жири17
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Обирайте молоде м’ясо для ніжнішого смаку. Для ікри важливо добре пропекти баклажан, щоб аромат був димний та насичений. Страву найкраще подавати у гарячому вигляді прямо в тій самій формі.
Баранину нарізати, пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець, перемішати та обсмажити на олії.
Додати у фарш обсмажену дрібнонарізану цибулю.
На змащену маслом сковороду покласти шар баклажанної ікри, потім шар смаженого м'яса з цибулею, а на нього знову шар баклажанної ікри, полити томатним підливом, посипати тертим сиром і поставити в духовку на 15-20 хвилин.
Подати баранину у тому ж посуді, посипавши зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ