Курчата В Беконі, Фарширований Моцарелою Unagrande

Філе курчати надріжте вздовж навпіл, але не до кінця і розкрийте як книжку. Накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте.

Моцареллу Unagrande наріжте скибочками.

На половину кожного відбитого філе викладіть по 2 скибочки моцарелли, накрийте другою половинкою філе, оберніть двома-трьома скибочками бекону і перев'яжіть суворою ниткою. Викладіть рулетики в чашу мультиварки і обсмажуйте з двох сторін до золотистого кольору. Перекладіть на тарілку і відставте убік.

Тим часом займіться грибним соусом. Для цього білі гриби зачистіть від піску та забруднень, добре промийте і крупно наріжте. Печериці (гливки) і часник дрібно порубайте.

Обсмажуйте гриби з часником у чаші мультиварки на оливковій олії 2-3 хвилини, помішуючи. Влийте вино і дайте йому випаруватись. Влийте вершки, додайте обсмажене курча і готуйте в режимі «Гасіння» 15 хвилин. Наприкінці посоліть.

Потім відкрийте чашу мультиварки, викладіть на курча скибочки моцарелли, що залишилися, і готуйте ще 4-5 хвилин, щоб сир трохи розплавився. Подавайте готове курча з грибним соусом і листям салату, присипавши дрібно рубаним сибулетом.