Пенне З Фореллю Та Моцарелою

Відварити пенне, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Форель нарізати великими кубиками, кабачки невеликими скибочками, часник та петрушку дрібно порубати.

У добре розігріту сковороду влити оливкову олію, викласти нарізані шматочки форелі і кабачки і смажити 4-5 хвилин, акуратно помішуючи. Потім додати часник, біле вино, через хвилину вершки, відварену пасту, все перемішати і варити соус, поки трохи не загусне.

Наприкінці в пенні додати сіль, перець, петрушку і подавати з кружальцями моцарели (попередньо витримавши її за кімнатної температури протягом 30 хв.)