Часникова намазка — це ароматна й апетитна композиція для хліба, де свіжа гострота часнику поєднується з теплом зіри, чилі та розмарину. Оливкова олія ніжно огортає усі спеції, даруючи завершений букет аромату й легку пікантність. Ця намазка одразу наповнює кухню пряним, затишним настроєм і чудово підкреслює навіть найпростішу закуску.
Щоб смак був збалансованішим, раджу використовувати тільки молодий часник: так аромат не буде різким. Розтирайте часник одразу після зняття з вогню — це допоможе розкрити його природну солодкість.
Розігріти на сковороді масло|мастило|, додати|добавляти| в нього пластівці чилі.
За 1 хвилину посолити. Зменшити вогонь до середнього.
Приправити мікс перців.
Потім додати|добавляти| розмарин.
Потім додати зіру.
Викласти часник.
Через 2 хвилини перемішати.
Ще через 2 хвилини перемішати та зменшити вогонь.
Перелити соус у глибоку ємність.
Роздавити ложкою часник і перемішати.
Змастити шматочки підсушеного хліба та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ