Аджика Абхазька

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

5 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Аджика абхазька — це справжнє таємство кавказької кухні: соковита, гостра й ароматна суміш зелені, спецій та часнику. До цієї пасти входять рукола, гірчиця та кінза, які разом із кайєнським перцем творять вибух смакових відтінків. Усе щедро збагачується ароматом кропу та тонким акцентом винного оцту, що робить смак виразним і живим.

Інгредієнти

Листова гірчиця - 15 г

Кінза - 15 г

Часник - 10 г

Рукола - 15 г

Кайенский перець - 25 г

кріп - 1 пучок

Червоний винний оцет - 1 чайна ложка

Оливкова олія - 2 чайні ложки

Велика морська сіль - 0.5 чайних ложок

Харчова цінність

Калорії

236
Протеїни

3
Жири

21
Вуглеводи

10

Інструкція приготування

Для яскравішого аромату додайте кілька зерен коріандру. Якщо любите більш м’який смак — замініть частину кайєнського перцю на солодкий перець. Подавайте аджику охолодженою до м’яса чи запечених овочів.