Шашличний Кетчуп

Помідор залити окропом. Через 2 хвилини остудити у холодній воді.

Потім зняти з помідора шкірку і дрібно нарізати.

Посолити.

Цибулю-порей крупно нарізати.

Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

Цибулю відправити в розігріту на сковороді олію. Смажити на середньому вогні.

Через 2 хвилини перемішати та додати часник.

Через 2-3 хвилини додати томатну пасту та перемішати.

За хвилину додати помідор, перемішати.

Приправити спеціями.

Через 4-5 хвилин додати винний оцет, перемішати та зняти з вогню.

Зелень дрібно посікти.

Збити масу разом із зеленню до однорідної консистенції.

Розлити у зручні для зберігання ємності. Готово!