Інструкція приготування

Кетчуп, приготовлений за цим рецептом, зберігається у холодильнику до 5 днів.

1 Крок

Помідор залити окропом. Через 2 хвилини остудити у холодній воді.

2 Крок

Потім зняти з помідора шкірку і дрібно нарізати.

3 Крок

Посолити.

4 Крок

Цибулю-порей крупно нарізати.

5 Крок

Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

6 Крок

Цибулю відправити в розігріту на сковороді олію. Смажити на середньому вогні.

7 Крок

Через 2 хвилини перемішати та додати часник.

8 Крок

Через 2-3 хвилини додати томатну пасту та перемішати.

9 Крок

За хвилину додати помідор, перемішати.

10 Крок

Приправити спеціями.

11 Крок

Через 4-5 хвилин додати винний оцет, перемішати та зняти з вогню.

12 Крок

Зелень дрібно посікти.

13 Крок

Збити масу разом із зеленню до однорідної консистенції.

14 Крок

Розлити у зручні для зберігання ємності. Готово!

Шашличний Кетчуп