Розігріти на сковороді оливкову олію. Дрібно нарізані томати викласти на сковороду та посолити. Гасити на середньому вогні 5 хвилин|мінути| помішуючи.
                Додати суми.
                Додати дрібно нарізану червону цибулю. Перемішати.
                За хвилину додати томатну пасту.
                Додати соус чилі.
                Додати|добавляти| чорний перець. Перемішати.
                Через 2 хвилини додати до смаку цукор або цукрозамінник.
                Влити ложку винного оцту. Перемішати.
                Через 2 хвилини додати часник, що видавлений за допомогою преса.
                Через 1-2 хвилини зняти з вогню та остудити. Готово!