Домашній пекучий кетчуп — поєднання свіжих помідорів, пікантної томатної пасти та унікального східного аромату сумах. Червона цибуля й часник надають йому глибини, а винний оцет підкреслює гостроту. Готова за лічені хвилини, ця приправа гармонійно доповнює страви м’ясного або овочевого столу.

Інструкція приготування

Щоб смак кетчупу був насиченішим, використай стиглі сезонні помідори. Соус виходить більш оксамитовим, якщо наприкінці пробити його блендером до однорідності та процідити через сито.

1 Крок

Розігріти на сковороді оливкову олію. Дрібно нарізані томати викласти на сковороду та посолити. Гасити на середньому вогні 5 хвилин|мінути| помішуючи.