Цей маринад відмінно підходить для тофу на грилі, лососі, курці, качки, свинині, яловичині та баранині.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте|добавляйте| дрібно нарізану цибулю і часник і обсмажте до напівпрозорості, помішуючи, приблизно 2-3 хвилини.Перекладіть в миску.
Додайте соєвий соус, оцет, цедру та сік апельсина, цукор, запашний та чорний перець, чебрець, гвоздику, корицю та соус чилі до смаку. Перемішайте та охолодіть.