Чорнично-Апельсинові Мафіни

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом 12 форм для маффінів або покладіть у кожну по паперовій формі.

У великій мисці змішайте обидві муки, розпушувач, соду, сіль і корицю.

В іншій мисці збийте яйце з білком і додайте коричневий цукор, йогурт, апельсинову цедру, апельсиновий сік, олію та ваніль. Добре перемішайте.

У суху суміш додайте|добавляйте| суміш з яйцями і добре перемішайте.

Потім додайте чорницю і обережно перемішайте.

Розлийте тісто по формах і посипте цукром зверху.

Випікайте 20-25 хвилин до готовності та рум'яного кольору.