Коулсло З Соусом Цахтон

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

15 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Коулсло з соусом цахтон – це сучасна інтерпретація класичного салату, де молода соковита капуста гармонійно поєднується з руколою і легкою гостротою чилі. Оксамитова сметанкова заправка з часником, винним оцтом і сумахом збагачена меленим мигдалем, що додає вишуканої глибини й аромату. Салат оживає яскравими барвами та тонким балансом свіжості й пікантності.

Інгредієнти

Молода капуста - 90 г

Соус чилі - 2 чайні ложки

Сумах - 1 чайна ложка

Часник - 13 г

Рукола - 30 г

Мигдаль - 10 г

Червоний винний оцет - 1 чайна ложка

Морська сіль - за смаком

Сметана - 2 столові ложки

Харчова цінність

Калорії

225
Протеїни

8
Жири

14
Вуглеводи

19

Інструкція приготування

Для яскравішого аромату раджу коротко підсушити мигдаль на сухій сковороді перед подрібненням. Якщо шукаєте м’якший варіант, замініть руколу на листя шпинату або молодого буряка.