Перейти до вмісту

Овочевий салат із в'яленими томатами

Овочевий салат із в'яленими томатами
Цей овочевий салат об’єднує ніжність шпинату та руколу зі свіжістю огірка, соковитою редискою й солодкими помідорами. В’ялені томати додають глибину смаку, а ароматна заправка з діжонською гірчицею та червоним винним оцтом створює вишуканий акцент. Хрустке біле кунжутне насіння вдало завершує композицію, роблячи кожен шматочок особливо виразним.
Приготування
12 хв
Інгредієнтів
13
Кроків
11

Як приготувати

Порада

Для більшого аромату в’ялені томати можна на 5 хвилин залити гарячою водою, тоді вони стануть м’якшими, але не втратять насиченого смаку. Салат відмінно пасує до свіжоспеченого хліба чи домашніх грінок.
  1. Крок 1

    Шпинат дрібно нарізати.

    Крок 1: Овочевий салат із в'яленими томатами
  2. Крок 2

    З руколою вчинити так само і поєднати зелень у глибокій мисці.

    Крок 2: Овочевий салат із в'яленими томатами
  3. Крок 3

    Редиска нарізати максимально тонко.

    Крок 3: Овочевий салат із в'яленими томатами
  4. Крок 4

    Огірок також тонко нарізати.

    Крок 4: Овочевий салат із в'яленими томатами
  5. Крок 5

    Так само вчинити і з помідором.

    Крок 5: Овочевий салат із в'яленими томатами
  6. Крок 6

    Цибулю порубати.

    Крок 6: Овочевий салат із в'яленими томатами
  7. Крок 7

    Дрібно нарізати в'ялені томати.

    Крок 7: Овочевий салат із в'яленими томатами
  8. Крок 8

    У глибокій ємності об'єднати олію та гірчицю. Посолити та поперчити.

    Крок 8: Овочевий салат із в'яленими томатами
  9. Крок 9

    Додати винний оцет.

    Крок 9: Овочевий салат із в'яленими томатами
  10. Крок 10

    Видавити часник через прес і перемішати.

    Крок 10: Овочевий салат із в'яленими томатами
  11. Крок 11

    Заправити салат соусом, що вийшов, і перемішати. Присипати кунжутом та подавати.

    Крок 11: Овочевий салат із в'яленими томатами

Поживна цінність

Калорії
345 ккал
Протеїни
9 г
Жири
23 г
Вуглеводи
27 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Овочевий салат із в'яленими томатами

Як вийшло?

Відгуки