Дрібно нарізати цибулю, петрушку та перець, змішати з фаршем.
Додати|добавляти| яйце, добре перемішати.
Перемолоти вівсяні пластівці, висівки, хлібці до борошна, вмішати у фарш.
Додати сіль та перець за смаком.
Залити все бальзамічним оцтом і дати настоятися 10 - 15 хвилин.
Готувати на грилі за температури 230 по 9 - 11 хвилин з кожного боку.