Жюльєн з опеньків

Як приготувати

1. Крок 1

   На сковороді розігріти оливкову олію. Додати щіпку великої солі.

   

2. Крок 2

   Помити гриби, зрізати основи ніжок.

   

3. Крок 3

   Дрібно нарізати цибулю та часник.

   

4. Крок 4

   Невелико нарізати гриби.

   

5. Крок 5

   Додати на сковороду вершкове масло.

   

6. Крок 6

   Викласти гриби та цибулю.

   

7. Крок 7

   Обсмажувати, помішуючи, 2-3 хвилини на сильному вогні.

   

8. Крок 8

   Посолити та поперчити.

   

9. Крок 9

   Через 2 хвилини додати часник і зменшити вогонь до середнього.

   

10. Крок 10

    Додати вершки, перемішати та обсмажувати близько 3 хвилин.

    

11. Крок 11

    Нарізати моцарелу кубиками.

    

12. Крок 12

    Натерти пармезан на дрібній тертці.

    

13. Крок 13

    Додати до грибів майонез. Перемішати.

    

14. Крок 14

    Викласти гриби у кокотниці.

    

15. Крок 15

    Зверху викласти моцарелу.

    

16. Крок 16

    Зверху викласти пармезан і приправити чилі-пластівцями.

    

17. Крок 17

    Забрати в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

    

18. Крок 18

    Дати трохи охолонути, прикрасити зеленню та подавати.