Основні Страви

Жюльєн З Опеньків

Жюльєн з опеньків
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Жюльєн з опеньків — це вишукана тепла закуска, що поєднує лісову свіжість грибів із ніжністю вершків і двома видами сиру. Легка пікантність чилі, золотиста скоринка і делікатна рукола створюють гармонійну композицію смаку та текстур. Ідеально підходить для вечері у колі близьких чи камерної зустрічі з друзями.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    915
  • Протеїни
    19
  • Жири
    91
  • Вуглеводи
    10

Інструкція приготування

Перед додаванням вершків обсмажте опеньки до ледь золотистого кольору — це підкреслить їхній аромат. Можна замінити моцарелу на сулугуні чи м'який швейцарський сир для нових відтінків смаку.

Step 1
1 Крок

На сковороді розігріти оливкову олію. Додати щіпку великої солі.

Step 2
2 Крок

Помити гриби, зрізати основи ніжок.

Step 3
3 Крок

Дрібно нарізати цибулю та часник.

Step 4
4 Крок

Невелико нарізати гриби.

Step 5
5 Крок

Додати на сковороду вершкове масло|мастило|.

Step 6
6 Крок

Викласти гриби та цибулю.

Step 7
7 Крок

Обсмажувати, помішуючи, 2-3 хвилини на сильному вогні.

Step 8
8 Крок

Посолити та поперчити.

Step 9
9 Крок

Через 2 хвилини додати часник і зменшити вогонь до середнього.

Step 10
10 Крок

Додати вершки, перемішати та обсмажувати близько 3 хвилин.

Step 11
11 Крок

Нарізати моцарелу кубиками.

Step 12
12 Крок

Натерти пармезан на дрібній тертці.

Step 13
13 Крок

Додати до грибів майонез. Перемішати.

Step 14
14 Крок

Викласти гриби у кокотниці.

Step 15
15 Крок

Зверху викласти моцарелу.

Step 16
16 Крок

Зверху викласти пармезан і приправити чилі-пластівцями.

Step 17
17 Крок

Забрати в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Step 18
18 Крок

Дати трохи охолонути, прикрасити зеленню та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги