Найсмачніший Баклажан Парміджано

Підготувати інгредієнти.

Помідори чері дрібно посікти.

Очистити часник.

Крупно порізати.

Нагріти в сковороді масло|мастило| і додати|добавляти| пару щіпок великої солі.

Викласти помідори нарізані.

Готувати на сильному вогні, постійно помішуючи. Додати італійські трави.

Через 3-5 хвилин від початку приготування додати часник, перемішати і готувати ще хвилину. Потім зняти з вогню.

Баклажан нарізати слайсами завтовшки близько 1 см, але не до кінця.

Жаростійку ємність застелити фольгою глянсовою стороною вгору.

Пармезан нарізати тонкими слайсами.

Аналогічно вчинити з моцарелою.

Присипати моцарелу сіллю.

У перший отвір вкласти пару слайсів пармезану.

У другий отвір додати помідори.

У третій отвір додати моцарелу.

Четвертий отвір змастити песто соусом.

Повторити попередні кроки з кожним отвором.

Змастити шкірку баклажана оливковою олією та відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 35 хвилин.