Теплий салат зі шпинату з часниковими грінками

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця зваріть круто і наріжте часточками. Цибулю поріжте кільцями.

2. Крок 2

   Шпинат промийте, поріжте і обсмажте на олії. Якщо ви використовуєте молодий шпинат, промийте його та опустіть на пару секунд у киплячу воду за допомогою шумівки. Остудіть та обсушіть листя.

3. Крок 3

   Для приготування соусу підігрійте жирні вершки, але не доводьте до кипіння. Додати пармезан, натертий на дрібній тертці. Перелийте в соусник і подайте окремо.

4. Крок 4

   З'єднайте яйця, цибулю та шпинат. Посоліть, поперчіть.

5. Крок 5

   Подавайте з часниковими грінками. Для цього обсмажте хліб на олії, натріть часником і поріжте кубиками.