Італійська Закуска
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Італійська закуска з баклажана підкорює гармонією ніжної моцарели, соковитих помідорів черрі та яскравого песто. Теплий слайс баклажана огортає вершковий сир і освіжає листочками базиліку, додаючи благородної пікантності. Легка, елегантна настрій з ароматом літа — ідеальний акцент на аперитив або для особливого вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії419
-
Протеїни7
-
Жири40
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Баклажан обовʼязково просушіть паперовим рушником після обсмаження — так закуска залишиться приємно ніжною та не дасть зайвої вологи. Замість моцарели можна додати буррата для ще більш вершкового смаку.
У сковорідці розігрійте оливкову олію.
Баклажан наріжте слайсами.
Викладіть слайси на сковорідку.
Зверху додатково збризніть олією.
Посоліть.
Переверніть, як тільки нижня сторона підрум'яниться, та накрийте кришкою, трохи зменшивши вогонь.
Приблизно через 3 хвилини зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Намажте соусом песто, не доходячи до краю слайса.
З одного краю викладіть по півпомідора черрі і шматочку сиру моцарела.
Скрутіть рулетом.
Перекладіть на тарілку і подавайте, прикрасивши базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ