Ретельно промити лисички.
Дрібно нарізати часник.
На сковороді розігріти два види олії.
Викласти курячі стегна. Обсмажувати 5-6 хвилин.
Посолити.
Поперчити.
Перевернути та обсмажувати ще 3–4 хвилини.
Невелико нарізати лисички.
Додати гриби до курки та зменшити вогонь до середнього.
Через 2-3 хвилини додати часник, перемішати.
Посолити.
Через 2-3 хвилини додати вершки.
Поперчити.
Накрити кришкою і гасити близько 10-12 хвилин.
Натерти пармезан.
Присипати пармезаном та зняти з вогню.
Перекласти на блюдо, прикрасити рукколою, приправити чилі та подавати.