Курячі Грудки В Азіатському Стилі

У розігріту на сковороді гірчичну олію викласти грудку.

Коли нижня сторона грудки підрум'яниться, перевернути. Трохи зменшити вогонь.

Імбир очистити та роздавити кухарським ножем.

Часник дрібно нарізати.

Грудку посолити і накрити кришкою. Готувати 15 хвилин, періодично перевертаючи.

На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.

Викласти імбир.

Додати чебрець і розмарин.

Обсмажити імбир з обох боків протягом 3 хвилин і потім видалити все з олії. Додати в олію часник.

Обсмажувати часник протягом 2 хвилин на середньому вогні. Після цього влити вершки.

Як тільки вершки почнуть підкипати, додати мелений чилі.

Додати куркуму.

Перемішати та додати кокосове молоко.

Додати мелений чорний перець та перемішати.

Додати дрібнонарізані в'ялені томати. Перемішати.

Руколу викласти у глибоку тарілку.

Соус періодично помішувати, за 3 хвилини зняти з вогню.

Готову курку викласти на руків'я.

Заправити соусом, що вийшов, і подавати.