Курячі грудки в азіатському стилі

Як приготувати

1. Крок 1

   У розігріту на сковороді гірчичну олію викласти грудку.

   

2. Крок 2

   Коли нижня сторона грудки підрум'яниться, перевернути. Трохи зменшити вогонь.

   

3. Крок 3

   Імбир очистити та роздавити кухарським ножем.

   

4. Крок 4

   Часник дрібно нарізати.

   

5. Крок 5

   Грудку посолити і накрити кришкою. Готувати 15 хвилин, періодично перевертаючи.

   

6. Крок 6

   На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.

   

7. Крок 7

   Викласти імбир.

   

8. Крок 8

   Додати чебрець і розмарин.

   

9. Крок 9

   Обсмажити імбир з обох боків протягом 3 хвилин і потім видалити все з олії. Додати в олію часник.

   

10. Крок 10

    Обсмажувати часник протягом 2 хвилин на середньому вогні. Після цього влити вершки.

    

11. Крок 11

    Як тільки вершки почнуть підкипати, додати мелений чилі.

    

12. Крок 12

    Додати куркуму.

    

13. Крок 13

    Перемішати та додати кокосове молоко.

    

14. Крок 14

    Додати мелений чорний перець та перемішати.

    

15. Крок 15

    Додати дрібнонарізані в'ялені томати. Перемішати.

    

16. Крок 16

    Руколу викласти у глибоку тарілку.

    

17. Крок 17

    Соус періодично помішувати, за 3 хвилини зняти з вогню.

    

18. Крок 18

    Готову курку викласти на руків'я.

    

19. Крок 19

    Заправити соусом, що вийшов, і подавати.