Стегна Індички У Вершковому Соусі

Нарізати помідори.

Розігріти на сковороді оливкову олію. Викласти томати та обсмажувати на сильному вогні 2–3 хвилини.

Нарізати руків'ю невелико.

Нарізати індичку кубиками.

Викласти індичку на сковороду. Смажити на сильному вогні.

Через 3-4 хвилини додати вершкове масло. Ретельно перемішати та зменшити вогонь до середнього.

Додати сушений лук і шафран.

Перемішати.

Через 5 хвилин|мінути| додати вершки.

Перемішати, посолити, поперчити та гасити ще 3–5 хвилин на середньому вогні.

Додати руколи. Перемішати.

Через 2-3 хвилини зняти з вогню. Викласти на блюдо та подавати.