Салат «Роверето» з печінкою тріски та оливками
Салат «Роверето»—це гармонійне поєднання ніжної моцарелли, соковитих помідорів і пікантних оливок, доповнене вишуканістю печінки тріски. Рукола додає свіжості, а пармезан надає виразний італійський штрих, утворюючи багатошарову композицію смаків та текстур. Легка, збалансована страва для елегантного аперитиву чи неспішної вечері.
Як приготувати
Порада
Подаючи салат, використовуйте кілька крапель якісної оливкової олії extra virgin і свіжомелений чорний перець. Печінку тріски обирайте цільну в олії—вона зберігає ніжність і не розпливається у загальній масі.
-
Крок 2
Після цього дрібно нарізати печінку тріски і моцареллу, додати руків'я і змішати всі інгредієнти.
-
Крок 3
Натерти поверх майже готового салату твердий сир, а потім додати за бажанням спеції та олію.
Поживна цінність
- Калорії
- 1061 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 107 г
- Вуглеводи
- 11 г
