Нарізати помідори дрібними кубиками, також дрібно нарізати оливки.
Після цього дрібно нарізати печінку тріски і моцареллу, додати руків'я і змішати всі інгредієнти.
Натерти поверх майже готового салату твердий сир, а потім додати за бажанням спеції та олію.