Рукола Зі Смаженими Креветками

Креветки очистити від панцира, видалити темну вену та голови, хвости можна залишити.

На сковороді розігріти трохи олії і смажити креветки 3-5 хвилин|мінути|, помішуючи. Наприкінці посолити, поперчити.

Пармезан натерти пластівцями чи нарізати тонкими пластинками. Помідори чері розрізати навпіл.

Руколу вимити і ретельно обсушити (мокра вона сильно гірчить). Заправити оливковою олією та бальзаміком.

Викласти руколу на блюдо, зверху - теплі креветки, помідори чері та пластівці сиру.