Рукола Зі Смаженими Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із руколою та смаженими креветками — це яскраве поєднання морських нот та свіжості молодої зелені. Теплі, соковиті креветки огортають насичений смак пармезану та солодкість помідорів чері, а бальзамічний крем додає благородної кислинки. Кожен інгредієнт підкреслює легкість і елегантність цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії816
-
Протеїни52
-
Жири62
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Ретельно обсушіть рукколу перед подачею — зайва волога може зробити салат водянистим і посилити гіркоту. Креветки обирайте сирі, не варені, щоб вони були максимально соковитими та ароматними.
Креветки очистити від панцира, видалити темну вену та голови, хвости можна залишити.
На сковороді розігріти трохи олії і смажити креветки 3-5 хвилин|мінути|, помішуючи. Наприкінці посолити, поперчити.
Пармезан натерти пластівцями чи нарізати тонкими пластинками. Помідори чері розрізати навпіл.
Руколу вимити і ретельно обсушити (мокра вона сильно гірчить). Заправити оливковою олією та бальзаміком.
Викласти руколу на блюдо, зверху - теплі креветки, помідори чері та пластівці сиру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ