Кетокетчуп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кетокетчуп створює особливу атмосферу — запашний, насичений, із м’якими нотками томатів, гірчиці та легким гострим відтінком. Делікатність червоної цибулі гармонійно поєднується із пікантним часником та чилі. Ідеально підкреслює смак м’ясних та овочевих страв, додає нових відтінків до улюблених закусок. Гарячий, але збалансований — цей соус стане стильним акцентом вашого меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії392
-
Протеїни8
-
Жири30
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Використовуйте саме гірчичну олію — вона додає соусу приємної гостроти та характеру. Для ще ніжнішої текстури раджу процідити кетчуп після збивання або додати дрібку солодкої паприки для легшого смакового балансу.
Цибулю нарізати півкільцями.
Часник подрібнити.
Дрібно порізати імбир.
У розігріту на сковороді олію з щіпкою великої солі викласти цибулю.
Додати імбир.
Додати дрібно нарізаний чилі.
Через 2 хвилини перемішати та додати часник. Зменшити вогонь.
За 1 хвилину додати томатну пасту. Перемішати.
Через 2 хвилини влити томатний сік.
Додати суміш мелених перців. Перемішати.
Через 2-3 хвилини зняти з вогню, остудити, збити занурювальним блендером, і найсмачніший корисний кетчуп готовий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ