Томатний Суп На Курячому Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії208
-
Протеїни9
-
Жири16
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Імбир та чилі дрібно нарізати.
Цибулю нарізати півкільцями.
Часник роздавити кухарським ножем, потім дрібно посікти.
У глибокій сковороді з товстим дном змішати оливкову та гірчичну олію, додати 2 тріски великої солі.
У розігріту олію додати цибулю.
Через 30 секунд перемішати, додати чилі та імбир.
Через 2 хвилини додати часник та перемішати.
Приправити сумахом і зменшити вогонь.
Додати томатну пасту. Перемішати.
За 1 хвилину влити томатний сік.
Через 1-2 хвилини влити бульйон із відвареною морквою.
Як тільки суп досягне високої температури (не доводити до кипіння), зняти з вогню та інтенсивно збити занурювальним блендером до однорідної консистенції. Досолити до смаку.
Моцарелла нарізати невеликими кубиками.
При подачі додати сир, кунжут та зелень за смаком.