Супи

Крем-Суп З Баклажану Та Перцю

Крем-суп з баклажану та перцю
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    50 Хвилин
  • Порцій
    3 Осіб

Цей крем-суп з баклажану та перцю зачаровує ніжною текстурою та легким пряним ароматом. Запечені овочі, соковитий перець раміро й баклажан, делікатно поєднуються з м'якою моцарелою та теплими нотами сумаху й імбиру. Легка кислинка винного оцту вдало підкреслює кожен ковток, даруючи глибоке і комфортне гастрономічне задоволення.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    191
  • Протеїни
    13
  • Жири
    9
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Щоб аромат супу був ще виразнішим, дайте запеченим овочам трохи охолонути у фользі — це допоможе їм увібрати аромати, а шкірка легко зніметься. Сир додавайте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти ніжність страви.

Step 1
1 Крок

У баклажани виделкою зробити невеликі проколи.

Step 2
2 Крок

Цибулю та часник очистити. Імбир очистити та нарізати тонкими слайсами.

Step 3
3 Крок

У перцю зрізати основу та вкласти всередину імбир та часник.

Step 4
4 Крок

Загорнути овочі у фольгу та відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Step 5
5 Крок

За готовністю трохи остудити овочі та зняти шкірку з раміро та баклажану.

Step 6
6 Крок

Невелико нарізати.

Step 7
7 Крок

Курячий бульйон із морквою поставити на середній вогонь, додати запечені овочі. Посолити.

Step 8
8 Крок

Як тільки бульйон нагріється, зняти з вогню. Пюрувати занурювальним блендером до однорідної консистенції. Приправити сумахом, посолити.

Step 9
9 Крок

Додати винний оцет. Ще раз збити.

Step 10
10 Крок

Нарізати сир невеликими кубиками.

Step 11
11 Крок

При подачі додати сир у кожну порцію.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги