Вершковий суп із броколі з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Імбир та часник дрібно нарізати.

   

2. Крок 2

   Капусту поділити на суцвіття.

   

3. Крок 3

   Капусту розмістити у підсоленій воді та поставити на сильний вогонь.

   

4. Крок 4

   Після закипання накрити кришкою та варити ще 20 хвилин.

   

5. Крок 5

   Імбир та часник відправити в розігріту на сковороді олію з щіпкою великої солі.

   

6. Крок 6

   Через 2 хвилини перемішати та додати сир. Зменшити вогонь.

   

7. Крок 7

   Як тільки сир розплавиться, влити вершки (5 ст.л.) і поперчити. Перемішати та зняти з вогню.

   

8. Крок 8

   Відварену капусту відправити в бульйон із морквою.

   

9. Крок 9

   Поставити середній вогонь.

   

10. Крок 10

    Як тільки температура підвищиться до 80 градусів, зняти з вогню і додати в бульйон сирний соус.

    

11. Крок 11

    Інтенсивно збити блендером і посолити, додавши вершки, що залишилися.

    

12. Крок 12

    Ніжний крем-суп готовий!