Супи

Вершковий Суп Із Броколі З Сиром

Вершковий суп із броколі з сиром
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Вишуканий вершковий суп із броколі з сиром дорблю підкорить ніжністю текстури та глибиною смаку. Оксамитовий крем гармонійно поєднує солонуваті нотки блакитного сиру, делікатну солодкість моркви й пікантний аромат імбиру. Кожна ложка наповнює теплом і утворює вражаюче поєднання ароматів, створюючи витончену страву для родинної вечері чи особливого обіду.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    200
  • Протеїни
    9
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    8

Інструкція приготування

Для найкращої консистенції супу використовуйте тільки свіжу броколі та уникайте переварювання. Сир дорблю додайте лише у самому кінці — так зберігається його делікатний смак і вершкова структура соусу.

Step 1
1 Крок

Імбир та часник дрібно нарізати.

Step 2
2 Крок

Капусту поділити на суцвіття.

Step 3
3 Крок

Капусту розмістити у підсоленій воді та поставити на сильний вогонь.

Step 4
4 Крок

Після закипання накрити кришкою та варити ще 20 хвилин.

Step 5
5 Крок

Імбир та часник відправити в розігріту на сковороді олію з щіпкою великої солі.

Step 6
6 Крок

Через 2 хвилини перемішати та додати сир. Зменшити вогонь.

Step 7
7 Крок

Як тільки сир розплавиться, влити вершки (5 ст.л.) і поперчити. Перемішати та зняти з вогню.

Step 8
8 Крок

Відварену капусту відправити в бульйон із морквою.

Step 9
9 Крок

Поставити середній вогонь.

Step 10
10 Крок

Як тільки температура підвищиться до 80 градусів, зняти з вогню і додати в бульйон сирний соус.

Step 11
11 Крок

Інтенсивно збити блендером і посолити, додавши вершки, що залишилися.

Step 12
12 Крок

Ніжний крем-суп готовий!

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги