Розібрати два качана брокколі на суцвіття, а суцвіття розрізати на половинки вздовж. У сковороді вок розжарити олію, додати солі та дрібно нарубаного імбиру та обсмажити в маслі половинки суцвіть броколі протягом трьох хвилин.
Після чого додати цукор, курячий бульйон та устричний соус, перемішати і гасити брокколі в соусі ще хвилину.