Конджі

Залити рис курячим бульйоном і поставити варитись на повільному вогні.

Розігріти олію на сковороді. Обсмажити на ньому курку, нарізану соломкою. Додати кунжутну олію, соєвий соус, устричний соус, імбир та дрібно нарізаний часник. Обсмажити та додати цукор та чорний перець.

Додати шиїтаке і погасити вогонь.

Змішати рисову кашу з куркою, додати|добавляти| зелену цибулю.

Подавати разом із чашкою збалансованого еспресо.