Куряче філе відварити в трохи підсоленій воді до готовності (я варю в мультиварці на пару). Дістати. Остудити. Нарізувати|нарізати| великими кубиками.
Нашаткувати пекінську капусту.
Ананаси нарізати великими шматочками.
Ядра волоських горіхів підсушити на гарячій сухій сковороді або в мікрохвильовій печі протягом 1-2 хвилин. Порубати ножем у велику крихту.
Змішати усі інгредієнти. Посолити. Додати майонез.