Салат з пекінською капустою, огірками та яєчними млинцями
Цей салат — свіжий та ніжний, у ньому зустрічаються соковитість огірка, легкість пекінської капусти й шовковистість тоненьких яєчних млинців. Куряче філе додає у страву ситності, але сама основа залишається легкою та делікатною. Помірна заправка майонезом лише підкреслює природний смак кожного інгредієнта, творячи затишний баланс весняної свіжості й домашнього тепла.
Як приготувати
Порада
Пораджу частину майонезу замінити густим несолодким йогуртом — так структура стане легшою й салат довше збереже свіжість. Нарізайте млинці якомога тонше — це підкреслить витонченість текстури.
-
Крок 1
Поставити варити куряче філе — у каструлі чи мультиварці на пару. Можна й обсмажити, але це буде калорійніше.
-
Крок 2
Пекінську капусту та огірок нарізати тонкою соломкою.
-
Крок 3
Яйця розбити і розмішати віночком до однорідної консистенції, а потім виливати потроху яєчної суміші на гарячу сковороду і смажити млинці яєчні. Виходить три млинці діаметром по 20 см кожен.
-
Крок 4
Млинці трохи остудити і нарізати так само як і овочі - соломкою, додати салатник.
Поживна цінність
- Калорії
- 118 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 2 г
