Салат З Пекінською Капустою, Огірками Та Яєчними Млинцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат — свіжий та ніжний, у ньому зустрічаються соковитість огірка, легкість пекінської капусти й шовковистість тоненьких яєчних млинців. Куряче філе додає у страву ситності, але сама основа залишається легкою та делікатною. Помірна заправка майонезом лише підкреслює природний смак кожного інгредієнта, творячи затишний баланс весняної свіжості й домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії118
-
Протеїни16
-
Жири4
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Пораджу частину майонезу замінити густим несолодким йогуртом — так структура стане легшою й салат довше збереже свіжість. Нарізайте млинці якомога тонше — це підкреслить витонченість текстури.
Поставити варити куряче філе — у каструлі чи мультиварці на пару. Можна й обсмажити, але це буде калорійніше.
Пекінську капусту та огірок нарізати тонкою соломкою.
Яйця розбити і розмішати віночком до однорідної консистенції, а потім виливати потроху яєчної суміші на гарячу сковороду і смажити млинці яєчні. Виходить три млинці діаметром по 20 см кожен.
Млинці трохи остудити і нарізати так само як і овочі - соломкою, додати салатник.
Перемішати всі інгредієнти, додати сіль та спеції (перець, сушений часник та інші приправи за бажанням), пару столових ложок майонезу і все ретельно перемішати. Зазвичай свіжості огірка та капусти вистачає, і тому багато майонезу не потрібно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ