Фермерська качка

Як приготувати

1. Крок 1

   Качку залити кефіром на 2 години. Потім витягнути очистити від кефіру.

2. Крок 2

   Покласти качину грудку на суху сковороду жирною стороною вниз і смажити на мінімальному вогні. Поступово додавати нагрів і готувати протягом 5-6 хвилин. Перевернути м'ясо і смажити ще 2-3 хвилини.

3. Крок 3

   Взяти лист фольги, посипати його чорним перцем, загорнути в неї грудку та залишити на 10 хвилин.

4. Крок 4

   Нарізати тонкими шматочками.

5. Крок 5

   Подавати із червоною капустою. (Як варіант зробити салат: нашаткувати капусту, пом'яти руками, посолити, заправити олією. Або купити готову червону капусту: гостру або мариновану).