Бігос З Капустою

Замаринувати м'ясо у кефірі на 2 години.

Цибулю нарізати і спасерувати на оливковій олії в широкій каструлі.

Додати нарізану шматочками свинину, обсмажити.

Налити трохи води і покласти туди нарізану скибочками картопля.

Через 15 хвилин додати нашатковану капусту. Брати 1 невеликий качан капусти.

Зверху кинути кілька невеликих шматочків вершкового масла|мастила|. Помішувати, щоб не пригорало, додавши сіль та перець.