Бігос З Капустою

Чорний перець горошком - за смаком

Білокачанна капуста - 1 штук

Знежирений кефір - 1 л

Оливкова олія - за смаком

Свинина - 400 г

Картопля - 6 штук

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Вершкове масло - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Замаринувати м'ясо у кефірі на 2 години.

2 Крок

Цибулю нарізати і спасерувати на оливковій олії в широкій каструлі.

3 Крок

Додати нарізану шматочками свинину, обсмажити.

4 Крок

Налити трохи води і покласти туди нарізану скибочками картопля.

5 Крок

Через 15 хвилин додати нашатковану капусту. Брати 1 невеликий качан капусти.

6 Крок

Зверху кинути кілька невеликих шматочків вершкового масла|мастила|. Помішувати, щоб не пригорало, додавши сіль та перець.