Замаринувати курку у кефірі на 2 години.
Поперчити курку.
Подрібнити курагу та вишні. Нарізати на дрібні кубики яблука, натерти сир на тертці, подрібнити зелень, роздавити часник. Все поєднати, перемішати.
Нафарширувати курку сумішшю, якщо філе шматками, розподілити начинку між ними, покласти в рукав для запікання або фольгу. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 1-1,5 години.