Свиняча Грудинка На Грилі В Кисло-Солодкій Глазурі

Для маринаду перемішати соус теріяки, перець червоний мелений, лимонний сік і гірчицю.

Викласти м'ясо шматком у контейнер та залити приготованим маринадом. Залишити маринуватися на ніч.

Для глазурі змішати мед, цибулю, кетчуп, перець чилі червоний, часник та оцет винний.

Викласти в сотейник або маленьку каструльку мед, кетчуп, нарізані овочі, довести до кипіння і готувати на маленькому вогні, поки соус злегка не загусне.

Обсмажити грудинку на грилі з 2-х сторін до готовності, перед вживанням змастити глазур'ю.