Свинячі реберця з імбиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Ребра добре промити, просушити паперовим рушником та прибрати надлишки жиру.

   

2. Крок 2

   Нарізати свинячі реберця на порційні шматочки.

   

3. Крок 3

   Очистити 4 зубчики часнику та пропустити через прес.

   

4. Крок 4

   Корінь імбиру очистити та дрібно нарізати.

   

5. Крок 5

   В окрему ємність скласти часник, імбир, додати прованські трави, перець, сіль та 3 бутони гвоздики. Перемішати.

   

6. Крок 6

   До цієї суміші додати кетчуп, соєвий соус та теріяки, мед. Розмішати до однорідності.

   

7. Крок 7

   Цибулю нарізати півкільцями.

   

8. Крок 8

   Реберця перекласти в ємність. Цибулю придавити руками, щоб він трохи дав соку, і додати до ребрів.

   

9. Крок 9

   Полити лимонним соком.

   

10. Крок 10

    Свинячі реберця залити соусом, добре перемішати, щоб м'ясо з усіх боків було покрито маринадом, і прибрати в холодильник на 2 години.

    

11. Крок 11

    Замариновані реберця скласти в рукав для запікання, щільно закрити по краях і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 50-60 хвилин. Пакет для запікання можна не проколювати.

    

12. Крок 12

    За 15 хвилин до закінчення приготування дістати з духовки страву, акуратно розрізати і розгорнути рукав. Повернути назад і запікати до утворення рум'яної скоринки. Можна також використовувати режим грилю.

    

13. Крок 13

    Готову страву можна подавати з будь-яким гарніром.