Мінтай У Духовці

Філе мінтаю нарізати на порційні шматочки.

Просушити паперовим рушником.

В окремій мисці підготувати маринад. Влити 2 столові ложки оливкової олії.

Видавити сік лимона.

Посолити, поперчити та додати ложку прованських трав.

Пропустити часник через прес.

Усі інгредієнти змішати до однорідної маси.

Мінтай скласти у глибоку ємність і полити маринадом, ретельно перемішати. Залишити на 30 хвилин.

Помідор, цибуля та цвітну капусту довільно нарізати.

Овочі викласти на деко, зверху полити оливковою олією, що залишилася. Посолити за смаком. Забрати в духовку на 15-20 хвилин. Випікати за температури 190 градусів.

Дістати лист і викласти філе мінтаю. Забрати назад у духовку на 10-15 хвилин до готовності.

Перед подачею прикрасити будь-якою зеленню. Смачного!