Свинячі реберця в томатному маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   З'єднати воду, томатну пасту, цибулю, нарізаний часник, лимонний сік, перець і гвоздику. Прокип'ятити на середньому вогні близько 10 хвилин.

2. Крок 2

   Потім опустити реберця в маринад так, щоб їхня рідина повністю покривала, і варити 1 годину. Витягти з каструлі, остудити.

3. Крок 3

   Змішати половину склянки маринаду, сіль, мед, гірчицю та оцет. Довести до кипіння і кип'ятити 5-7 хвилин. Потім соусом, що вийшов, змастити реберця з двох сторін і укласти на накритий фольгою лист. Запікати в духовці 5-7 хвилин при температурі 240 градусів з одного боку. Потім повернути на інший бік, змастити соусом і запікати ще 5-7 хвилин.