Підготувати потрібні інгредієнти.
В окрему ємність викласти 2 столові ложки меду.
Додати до меду 3 столові ложки соєвого соусу.
Викласти в ємність до меду та соєвого соусу 2 столові ложки гірчиці.
У ємність з медом, гірчицею та соєвим соусом викласти по 1 чайній ложці солі, суміші мелених перців, меленої паприки та коріандр за смаком.
Усі інгредієнти добре перемішати.
Додати в ємність 2 столові ложки олії.
Часник очистити, добре вимити, видавити через прес і додати ємність до підготовленого маринаду.
Цибулю очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати кільцями та викласти у форму для запікання.
М'ясо добре вимити під проточною водою, трохи просушити, нарізати шматками, викласти у форму для запікання, змастити з усіх боків маринадом, накрити кришкою або фольгою. Залишити маринуватися на 1 годину за кімнатної температури.
Запікати в духовці приблизно 1:00 при температурі 170 градусів. Подавати у теплому чи гарячому вигляді.