Свинячі Ребра В Маринаді

Готуємо маринад: натерти на тертці лайм, апельсин, потовкти часник, сушений перець чилі разом із насінням, додати гірчицю, перець паприку (мелений), перець чорний мелений, оливкову олію та сіль.

Свіжі свинячі ребра з товстим шаром м'яса (10-15 см) помити і надрізати зверху.

Ребра замаринувати, загорнути у 2 шари фольги та залишити на 15-20 хвилин.

Відправити в духовку на повільний вогонь на 1,5 години.

Готові ребра змастити медом, після чого відправити до духовки до готовності.