Свинячі Ребра В Цитрусовому Маринаді

Вижміть сік із лаймів та апельсинів. Вилийте в миску.

Додайте оцет, гірчицю, подрібнений часник, дрібно нарізаний чебрець, сіль, перець та 1 столову ложку оливкової олії.

Викладіть ребра в маринад (шматки повинні бути невеликі, приблизно 15х15 см і 3 см завтовшки), закрийте і залиште на 30 хвилин.

Тим часом розігрійте гриль або мангал.

Змастіть ребра оливковою олією і смажте, змащуючи маринадом, приблизно 10-15 хвилин до готовності.

Поки смажаться ребра, вилийте маринад у сотейник і поставте середній вогонь. Варіть деякий час, поки соус не загусне. Зніміть у вогню і втрутите розм'якшене вершкове масло.

Подавайте ребра, полив соусом.