Свиняча Шия В Гостро-Солодкому Соусі

У чашці змішайте кетчуп, винний оцет, коричневий цукор, порошок каррі, вустерський соус, сіль, перець і давлений часник. Накрийте кришкою і залиште при кімнатній температурі на 20–30 хвилин.

Розігрійте гриль, свинячу шийку наріжте товщиною 1-1,5 см, викладіть на решітку. Смажте доти, поки м'ясо не стане м'яким.

Обваляйте свинячу шийку в соусі за 15 хвилин до готовності і до смажити 15 хвилин на грилі. Відбивні зі свинини готові.