М'ясний рулет із глазур'ю

Як приготувати

1. Крок 1

   Для глазурі змішайте: кетчуп, коричневий цукор, оцет, вустерширський соус, гірчицю та гострий соус у невеликій мисці.

2. Крок 2

   Приправи, перець чилі, чорний перець, кмин і стручковий перець покладіть у кухонний комбайн і подрібніть. Отриману масу викладіть у велику миску.

3. Крок 3

   У сковороді на середньому вогні нагрійте оливкову олію. Обсмажуйте цибулю та червоний перець 6-8 хвилин. Потім додайте часник і чебрець (чебрець), готуйте близько 30 секунд, поки не відчуєте приємний аромат. Потім змішайте із приправами в мисці.

4. Крок 4

   У миску з приправами додайте яловичий, телячий та свинячий фарш, молоко, яйця, петрушку та сіль, усі інгредієнти ретельно перемішайте руками.

5. Крок 5

   Вистеліть сковороду пергаментом. Потім викладіть отриману масу.

6. Крок 6

   Випікати 15 хв. при температурі 220 градусів.

7. Крок 7

   Пензликом розподіліть глазур, накрийте і поверніть у духовку. Продовжуйте випікати 40-60 хвилин до готовності. Дайте рулету відпочити 15 хвилин, наріжте і подавайте. Смачного!