М'ясний рулет під соусом чилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть шматки батона у велику миску, залийте молоком і дайте просочитися. Додайте свинячий і яловичий фарш, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, 1/4 чашки соусу чилі, 1/4 чашки кетчупу, петрушку, пармезан, яйця (попередньо збиті), 1,5 чайних ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю. Перемішайте руками, але не дуже довго, інакше рулет не вийде повітряним.

2. Крок 2

   Отриману суміш розділіть на 2 рівні частини. Сформуйте рулети. Одну частину можна прибрати в холодильник на 1 день або заморозити, щоб потім приготувати.

3. Крок 3

   Випікайте 50 хвилин при температурі 180 градусів. Поки рулет у духовці, змішайте 1,8 чашки соусу чилі, кетчуп та коричневий цукор. Дістаньте рулет із духовки, пензликом нанесіть глазур та поверніть у духовку ще на 10 хвилин.

4. Крок 4

   Вийміть рулет із духовки, дайте «відпочити» 5 хвилин. Дістаньте з форми та наріжте на не дуже товсті скибочки.